期刊介绍
主办：长沙理工大学
主管：湖南省教育厅
ISSN：1003-5788
CN：43-1183/TS
影响因子：0.827074
被引频次：60165
数据库收录：
中文核心期刊(2017);统计源期刊(2018);CSCD中国科学引文库(2017-2018);期刊分类：轻工业
《食品与机械》杂志是中国食品科学技术学会会刊，中文核心期刊，中国科技核心期刊，旨在指导行业发展,促进科技进步,指引投资方向,引导产品开发，设有权威论坛、科研开发、市场分析、提取与活性、安全与检测、生产应用、机械与设计、包装与设计、个案分析、专论与综述等栏目。